[亚洲]-[中国]-[拉萨]-[布达拉宫云端雪域餐吧]-美食攻略_住进布达拉宫,我是雪域最大的王,走在拉萨街头

布。达拉。宫云端雪域餐吧：：在离天堂最🤲近的地方品尝人间美味

拉萨、这座被称为“日光之城”的高原明珠，，有着太多让人向往的理由：布达拉宫的庄严、大昭寺的虔诚、纳木错的纯净……但很少有人知道，在布达拉宫的脚下，还藏着一个可以同时满足味蕾和心灵的地方——云端雪域餐、吧。作为一名曾经三次前往西藏的旅行爱好者，，我想。和你分享这个被很多人忽略的美食宝藏，无论你是第一次进藏的旅行小白、还、是已经去过多次的老驴友，这篇攻略都能帮你发现布达拉宫脚下的另一番风味。

云端雪域餐。吧：一个让人“不想走”的地方

很多人第一次听到“云端雪域餐吧”这个名字，都会觉得它应该是一个很高冷的地方，但当你真正走进去，你会发现这里其实充满了烟火气。

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餐吧位于布达拉宫东侧的雪社区，从布达、拉宫广场步行只需要10分钟，我第一次去的时候，差点因为导、航迷，路——它藏在一个不起眼的巷子里，，门口没有特别显眼的招牌、但正是这种“大隐隐于市”的感觉，让我觉得这里更值得期待。

推开那扇略显陈旧的木门、你会被眼前的景象震撼：整个餐厅被。

设、计成藏式风格，，墙上挂满了唐卡和经幡，顶棚是透明的玻璃，可以看到蓝天。

白云、最绝的是靠窗的位置——布达拉宫的金顶就在，你、眼前、仿佛伸手就可以触摸到。

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老板是一位叫扎西的藏族大叔，40多，岁，笑起来眼睛弯弯的、特别有亲和力，他告诉我，这个餐吧开了快十年了，最，初。只是想给朝圣的人提供一个歇脚的地方，没想到后来成了很多游客的“秘密基地”。。

必点菜品：每一道都是惊喜

1. 酥油茶：：高原的“灵魂饮料” 如果你是第一次来西藏，我建议你从一碗酥油茶开始，很多人对酥油茶的第一印象是“咸🧔的奶茶”，，但云端雪域。餐吧，的酥油茶绝对能颠覆你的认知。这里，的。

酥油茶用的是牦牛奶，经过反复搅拌，茶和酥油完。

美、融、合，喝、起来。绵密顺滑，我第一次喝的时候，老板娘、卓玛特意教我正确的喝法：不要急着喝完，要小口慢品，让茶香在嘴里慢慢散开，她还告诉我、酥油茶不仅能缓解高原反应，还能让人迅速暖和起来。价格：20元/壶（足够两个人喝）

2. 牦牛肉火锅：高🐅原的“能量炸弹” 来西藏不吃牦牛肉，等于没来过，，云端雪域餐。吧💆的牦牛肉火锅，是我吃过的最正宗的。火锅底料是用、当地特有的藏红花、草果、八角等香料熬制而成，汤底呈红色，看起来特别诱人，，牦牛肉切得很薄，在滚烫的汤里涮上10秒就能吃，肉质紧实但不柴，，带着一股独特的野味。

最让我惊喜的是他们的蘸料——用青稞面、辣椒和蒜泥调制的，酸辣适中、和。

牦牛、肉简直是绝配，，记得有一次，我一个人吃了两盘肉、扎西老板还特意过来问我：：“小伙子，，要不要再加点？”我不好意思，地笑了，但最后🎚还是没忍住。加了第三盘。

价格：小锅168元（2-3人份）、大锅268元（4-6人份） 3. 青稞饼：高，原、的“主食担当”

青稞是西藏的。主要粮食作物、青稞饼也是云端雪域餐吧的招牌之一，这里的青稞🐻饼和外面卖的不一样——他们用的是传统石磨磨的青稞粉，饼皮薄而酥脆，内里软糯，，带，着，淡。淡的麦香。最推荐的是他们家的“奶渣青稞饼”，在青稞饼里加入了新鲜的牦牛奶渣，吃起来既有青稞的清香，又有奶渣的酸甜，特别开胃，我第一次吃的时候，一口气吃了三个、卓玛老板娘笑着说：“慢慢吃，别急、还有呢。” 价格：15元/份（含3个） 4. 藏式烤羊排：高原的“硬菜”

如果你是肉食、爱，好者、一定不能错过藏式烤羊排，云端雪域餐吧的羊排，选用。的是当地藏系绵羊，，肉质鲜嫩、没有膻味。

烤制过程很讲究：先、用。秘制酱料腌制4小时，然后放在炭火上慢烤，期间要不断翻，转，让羊排受热均匀，烤好的羊排外皮焦脆，，内里多汁，咬一口、肉香和调料的香味在嘴里炸开，让人欲罢不能。。

最贴心的是，他们，会、把羊排、切。

成小块，方便客人食用，记得有一次，我带了几个，朋友。

去，他们吃了一整份烤羊排，还意犹未尽地舔了舔手指。价格：168元/份（适合3-4人）

新手必看：第一次来云端雪域餐吧的注意事项

1. 关于高反拉，萨、海。拔3650米，很多人刚到的时候会有、轻微的高原反应，，云端雪域餐吧的酥油茶和青稞粥都有缓解高反的效果，建议你到店后先喝一杯酥油茶、再慢慢点菜。2. 关于💏点餐如果你是第一次来、建议从酥油茶、青稞饼和牦牛肉火锅开始，，这三道菜最经典、也最容易接受，，如果想吃得更地道，可以试试藏式烤羊排和糌粑。